《規定》要求，保健食品生產經營企業應當建立索證索票和進貨查驗記錄制度，設立相關部門或指定專人負責索取并查驗供貨者資質及相關產品質量安全的有效證明文件，留存相關票證文件建檔備查，同時加強臺賬管理，如實記錄購銷信息。有關文件應當保存至產品保質期結束后1年，且保存期限不得少于2年。要求生產經營企業應逐步實現信息化管理，建立電子檔案。
《規定》明確了生產經營企業索證索票應當包括的內容。針對實行統一購進、統一配送、統一管理的連鎖經營企業，《規定》明確，可由總部統一索取查驗相關證、票并存檔，建立電子化檔案，供各連鎖經營企業從經營終端進行查詢索證情況。各連鎖經營企業自行采購的保健食品，應當按照要求自行索證索票。
《規定》要求保健食品生產經營企業如實記錄購貨、銷售臺賬，并如實記錄質量不合格的原料、輔料、包裝材料或保健食品的召回、退貨、銷毀等處理情況。
來源：食品產業網
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